푸드쉐어링1 푸드쉐어링 플랫폼, 음식물 낭비를 멈춘다! 2025년 현재, 푸드쉐어링이 단순한 나눔 문화를 넘어 지속가능한 소비 모델로 각광받고 있습니다. 특히 먹을 수 있는 음식을 나누고, 버려지는 식품을 푸드폐기물로부터 보호하는 푸드쉐어링 플랫폼이 국내외에서 빠르게 확산 중입니다. 이 글에서는 푸드쉐어링 모델과 공유경제 방식이라는 두 키워드를 중심으로 그 의미와 최신 동향, 실제 활용 방안, 그리고 향후 과제를 깊이 있게 살펴보겠습니다.푸드쉐어링의 개념 및 필요성먼저 푸드쉐어링 플랫폼이란 남아 있는 음식 자원을 필요한 이들과 나누는 공유경제 형태의 서비스입니다. 예컨대 Olio는 가정이나 음식점의 잉여식을 이웃과 연결하는 앱으로 전 세계 49개국에서 운영되고 있습니다. 국내에서도 음식물 폐기물의 규모가 매우 크며, 연간 수백만 톤에 달하는 음식이 버려지고.. 2025. 11. 14. 이전 1 다음
